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鲇鱼炖茄子的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:44:55

鲇鱼炖茄子的材料:

主料:鲇鱼

配料:茄子、5花肉

调料:盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

鲇鱼炖茄子的做法:

1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,5花肉切片。

2.将鱼段用开水汆透干净。

3.将5花肉炒至变色,加葱、姜炒香,加上汤。

4.放入鲇鱼段、茄块,慢火炖熟,调味便可。

美食天下菜谱温馨提示:

特点:鱼肉滑嫩,口味鲜美。

提示:鲇鱼汆水时可加入适当醋,炖熟调味时酱油要少放。

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