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肉類高速斬拌機 香腸高速斬拌機 多速高速斬拌機

通用名稱:   品 牌: 美瑞 
產品型號: 125  設備功率:  
產品價格: 12000.00元/臺  產 地: 山東 濰坊市
生產能力: 666 臺 供貨總量: 666 臺
規 格: ZBJ 
發布時間: 2021-12-09 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2021-12-10 瀏覽次數: 8
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公司基本資料信息
 
 我公司生產的機器采用食品級不銹鋼材質,斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻)電經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的,保證了乳化高速斬切,減少了產品的液汁分離率效果,增強了產品的彈性和細膩度。

  肉類高速斬拌機 香腸高速斬拌機 多速高速斬拌機斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻)電經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的,保證了乳化高速斬切,減少了產品的液汁分離率效果,增強了產品的彈性和細膩度。
 肉類高速斬拌機 香腸高速斬拌機 多速高速斬拌機1、轉速和時間:斬拌要根據肉塊的大小和要達到的目的不同,合理的調整轉速和時間。2、溫度:斬拌時由于機械的作用,肉餡的溫度上升很快,應采取降溫措施降低溫度,并控制在15攝氏度以下。   

肉類高速斬拌機 香腸高速斬拌機 多速高速斬拌機3、加料順序:按照工藝要求且可以達到最好的肉糜制品質量的順序加入物料。4、氣泡:斬拌機有真空斬拌機和非真空斬拌機。真空斬拌機能有效的控制氣泡的產生,在采用真空攪拌機時,在最后的階段應保持適當真空度,在真空狀態下攪拌。


 
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