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下饭家常菜干锅手撕包菜的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:46:19

干锅手撕包菜的材料包菜(牛心菜)1颗5花肉半小碗干辣椒相克食品适当蒜、姜相克食品适当盐适当鸡精适当生抽适当食用油适当 干锅手撕包菜的做法图片步骤,怎样做干锅手撕包菜好吃?

牛心菜很合适做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!

5花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。

热锅入油、待温度升高以后放入5花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

然后加入包菜1直翻炒,炒大概1分钟以后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时候注意火1定要大,翻炒到8⑼成熟便可。

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美食天下菜谱大全温馨提示:

1、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水份太多,炒不出干锅的感觉。

2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的色彩有点微黑,就是不加水炒出来的色彩。

3、5花肉1定要放,炒5花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。

4、干辣椒切断以后,建议把辣椒籽筛掉,辣椒籽太多会影响包菜的口感。

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